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C'est une ronde surtout pratiquée en Marais breton-vendéen et également au sud du Pays de Retz.
On la nomme également branle ou courante.
Elle se danse généralement en plusieurs petites rondes juxtaposées.
Elle comprend deux parties de seize temps. Plusieurs figures sont possibles dans la seconde partie de la danse.
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Il existe plusieurs formes de Boulangère, appelé couramment Boulangère de Fontenay (Fontenay le Comte) ou ronde de Luçon.
Cette danse est parfois exécutée sur des musiques très différentes ... (ici La Boulangère des Plainauds)
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Air de danse joué par Albert Coutant, violonneux à Clessé - 79350 (Arrondissement de Parthenay), dans les Deux-Sèvres.
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